500 г грибов
4 ст. ложки растительного масла
1 морковь
2 луковицы
1 стручок красного сладкого перца
1 ст. ложка томатной пасты
200 мл. куриного бульона
1 курица
3 зубчика чеснока
20 г рубленой зелени

Грибы почистить, вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Разогреть на сковороде 1 ст. ложку растительного масла и обжарить грибы. Морковь очистить и натереть на крупной терке. Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Стручок сладкого перца очистить, удалить семена, и мелко нарезать. В другой сковороде разгресть 1 ст. ложку растительного масла и обжарить овощи. Добавить грибы, томат-пасту, куриный бульон, посолить и поперчить, тушить 15 минут. Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем, нарезать на куски и хорошо обжарить на растительном масле. Чеснок пропустить через пресс. Куски курицы положить в соус, добавить чеснок и рубленную зелень. Накрыть крышкой и тушить 20 минут.