Маковый пирог
    11 декабря Xichiy

    Для теста:
    1 пачка маргарина
    3 ст. л. муки
    3 яйца
    0,5 ст. сахара
    1/2 ч.л. соды (гасить уксусом)
    1 ст. мака
    соль по вкусу
    Для начинки:
    300 г сливок
    сахар по вкусу

    Маргарин порубить с мукой, добавить взбитые с сахаром яйца, гашеную соду, соль и муку. Замесить тесто. Разделить на две неравные части (примерно 3/4 и 1/4 объема). В большую часть добавить мак и хорошо вымешать тесто. Меньший кусочек теста завернуть в полиэтиленовую пленку и положить в морозилку, а маковую часть поставить в холодильник на 30 минут. Форму для выпечки застелить бумагой. Большую часть теста раскатать по форме противня. На маковое тесто выложить сливы, порезанные небольшими кусочками. Посыпать сахаром. Поверх потереть через крупную терку замороженный кусок теста. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 30-40 минут. Немного охладить и посыпать сахарной пудрой по вкусу.

    Оценка
    голосов: 1